Lo squilibrio batterica intestinale è correlato all'obesità.
Il microbiota umano ha le funzioni metaboliche.
Madrid, Dicembre 2010 .- Un bilancio improprio di batteri nell'intestino possono promuovere deposito di grasso adiposo e infiammazione dei tessuti. Al contrario, il giusto equilibrio di alcuni batteri (bifidobatteri) ha ridotto l'infiammazione del tessuto adiposo.
Sono le dichiarazioni del professor Manuel Serrano Ríos, Accademico della Reale Accademia di Medicina e Direttore dell'Istituto di Danone, la sessione che ha chiuso la serie di conferenze organizzate dall'Istituto di Nutrizione in RANM. L'insegnante ha detto che i nostri batteri intestinali hanno una funzione metabolica, ben noto nel caso dei ruminanti, che non sarebbe arrivare a trasformare la fibra di pianta di proteine della carne senza di loro, ma è stato dimostrato anche per aiutare il corpo umano per risparmiare energia , consentendo un migliore utilizzo delle sostanze nutritive.
Nella stessa riunione, il dottor Francisco Guarner, Unità di Ricerca di Gastroenterologia, Ospedale Vall d'Hebron di Barcellona e membro del Consiglio Scientifico dell'Istituto Danone, ha descritto come gli esseri umani, abbiamo circa 30.000 geni stessi, noi sosteniamo la nostra agenzia una media di 600.000 geni dai batteri. Questi batteri, che vivono nelle narici, canali auricolari e genitali, ma soprattutto nel sistema digestivo, bisogno di vivere in colonie multi-specie. Tanto che l'80% dei batteri presenti nel nostro tratto intestinale non possono essere coltivate all'aperto. Questi batteri sono fattori positivi, tanto che sono essenziali per la nostra sopravvivenza e hanno funzioni di protezione, metaboliche e sistema immunitario.
Diversi studi hanno analizzato la flora batterica umana concludendo che esiste una relazione tra obesità e di una minore diversità batterica nel corpo, in modo che si apre su un futuro di mezzi di controllo e il monitoraggio dei pazienti obesi in futuro.
I meccanismi con cui l'atto sarebbe stato dalla somministrazione di prebiotici, la fibra non è digeribile dal nostro organismo, ma ospitato da batteri con proprietà benefiche e la somministrazione di probiotici: i microrganismi vivi che, ingeriti in quantità sufficiente, di fornire benefici per la salute al fine di provocare una ricolonizzazione equilibrato dell'intestino.
In realtà, la ricerca sui probiotici è una branca della medicina che è stato un forte incremento nelle pubblicazioni negli ultimi anni e in cui grandi speranze sono poste sulle loro proprietà benefiche, non solo a determinate malattie del tratto digerente, ma anche di respiratorio, sistema immunitario, infezioni vaginali, dermatite certo, o cancro al colon.
L'Istituto Danone
L'Istituto Danone, una istituzione scientifica senza scopo di lucro, è di 17 anni dedicati alla promozione e diffusione della ricerca di base e clinica nel campo della nutrizione, alimentazione e salute, mediante la concessione di borse di studio e premi, la collaborazione con le università e la maggior parte degli ospedali prestigiosi di Spagna e in altri paesi e la pubblicazione di riferimento per i professionisti della salute. Svolge anche attività di formazione in Nutrizione, Alimentazione e Salute, come stai Conferenza o corso della Scuola di Nutrizione Francisco Grande Covián, forse il più prestigioso nel nostro paese per la qualità e il rigore degli insegnanti partecipanti, per lo più dalla Danone Istituto Consiglio Scientifico.
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